Inilah Resep Bitterballen yang Lezat dan Sederhana Ala Rumahan – Masakan Indonesia


Resep Bitterballen

Resep Bitterballen Lezat dan  Sederhana Ala Rumahan – Bitterballen jika dilihat sekilas hampir mirip dengan kroket, sebab bagian luarnya sama-sama dibalut menggunakan tepung roti. Hanya saja, untuk bitterballen ukurannya lebih kecil dan bentuknya bulat. Sajian ini terbuat dari campuran terigu dengan daging, susu dan margarin. Kemudian resep ini dikreasikan dengan menambahkan aneka bahan lainnya untuk menghasilkan sajian yang lebih lezat dan spesial, seperti kornet, keju dan lain sebagainya.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah. Berikut ini kami hadirkan beberapa resep bitterballen untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Bitterballen Keju Lumer

Sajian Snack
Masakan Belanda
Keyword bitterballen, cemilan, jajanan
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 5 porsi
Kalori 72 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 300 ml susu segar
  • 100 gram kornet sapi
  • 1 buah wortel
  • 50 gram keju cheddar
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • ½ sendok teh garam

Bahan Untuk Isian

  • Keju mozarella secukupnya

Bahan Untuk Pelapis

  • 1 butir telur
  • Tepung panir kasar secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Bitterballen Keju

  1. Setelah bahan semuanya siap, anda bisa langsung membuat sajian bitterballen. Pertama, silakan parut wortel yang sudah anda sediakan. Lalu untuk keju cheddar silakan diparut juga.

  2. Setelah itu, cincang halus bawang putih. Lalu potong kotak kecil keju mozarella. Untuk telur bahan pelapis silakan dikocok lepas.

  3. Selanjutnya, silakan margarin dipanaskan. Setelah panas, masukan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

  4. Lalu masukan tepung terigu ke dalam tumisan bawang. Aduk-aduk hingga merata dan tepung berbutir.

  5. Ambil susu dan tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur merata.

  6. Selanjutnya masukan bahan lainnya seperti wortel, kornet, garam dan lada. Aduk-aduk adonan hingga kalis.

  7. Langkah berikutnya silakan masukan parutan keju cheddar. Aduk-aduk sampai tercampur dengan merata.

  8. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat adonan dan dinginkan terlebih dahulu.

  9. Apabila adonan sudah dingin, silakan ambil adonan sedikit dengan memakai sendok. Lalu adonan tersebut silakan dipipihkan dan letakan potongan keju mozarella di bagian tengahnya. Adonan silakan dibulatkan. Lalu sisihkan. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

  10. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan dengan api sedang.

  11. Masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur. Lalu anda bisa menggulingkannya pada tepung panir.

  12. Masukan ke dalam minyak panas dan goreng sampai matang atau warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

  13. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Tips Membuat Bitterballen

Ada beberapa tips yang harus anda perhatikan saat membuat sajian bitterballen seperti berikut ini.

  • Adonan yang telah dibentuk bola bisa anda simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 hingga 2 jam sebelum digoreng. Ini dilakukan supaya tepung roti dapat merekat dengan sempurna.
  • Anda bisa menggunakan tepung panir kasar atau halus sesuai dengan keinginan.

Baca juga : Resep Olahan Pisang

Resep dan Cara Membuat Bitterballen Ayam Jamur


Resep Bitterballen

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 gram jamur kancing
  • 50 gram ayam giling
  • 150 ml susu cair
  • 1/2 sdt merica hitam
  • 50 ml cooking cream
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 3/4 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Isian

50 gram keju cheddar cepat leleh

Bahan Untuk Pelapis

  • 50 gram tepung panir kasar
  • 60 gram putih telur

Cara Membuat Bitterballen Ayam Jamur

  1. Pertama, silakan cincang halus bawang bombay yang sudah anda sediakan. Jika sudah, sisihkan.
  2. Kemudian iris halus jamur kancing dan tumbuk kasar merica hitam.
  3. Untuk keju cheddar silakan dipotong kotak. Lalu kocok lepas putih telur.
  4. Setelah itu, silakan siapkan wajan dan masukan margarin ke dalamnya. Panaskan.
  5. Selanjutnya masukan bawang bombay dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  6. Lalu masukan ayam giling. Aduk hingga merata dan tumis hingga ayam berubah warna.
  7. Selanjutnya masukan tepung terigu. Aduk-aduk hingga berbutir. Tuang sedikit demi sedikit susu cair sambil diaduk-aduk hingga licin.
  8. Langkah berikutnya silakan masukan jamur kancing, merica hitam, garam, pala bubuk dan cooking krim. Aduk merata hingga meletup-letup. Setelah seperti itu, silakan angkat.
  9. Ambil adonan sebanyak kurang lebih 20 gram. Lalu pipihkan.
  10. Di bagian atasnya silakan berikan potongan keju. Lalu anda bisa membentuknya bola-bola. Adonan tersebut silakan gulingkan di atas tepung panir kasar. Lalu masukan ke dalam putih telur. Silakan gulingkan lagi pada tepung panir.
  11. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Lalu masukan bola-bola ke dalam minyak panas. Goreng menggunakan api sedang sampai matang.
  12. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  13. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

Bitterballen ayam jamur yang enak sudah selesai dibuat. Sajian ini bisa anda jadikan sebagai sarapan ringan atau bekal si kecil ke sekolah.

Resep dan Cara Membuat Bitterballen Kornet


Resep Bitterballen

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 75 gram kornet
  • 50 gram makaroni pipa
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 buah wortel
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 25 gram keju cheddar parut
  • 1 sdt garam
  • 2 sendok margarin
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 175 ml susu cair
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pelapis

  • 3 buah putih telur
  • 150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Bitterballen Kornet

  1. Pertama-tama, silakan cincang halus bawang bombay. Lalu rebus makaroni yang sudah anda sediakan.
  2. Langkah berikutnya silakan parut wortel.
  3. Lalu kocok lepas telur untuk bahan pelapis.
  4. Selanjutnya, masukan margarin sebanyak 2 sendok makan ke dalam wajan. Panaskan margarin tersebut. Lalu masukan bawang bombay dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Masukan juga kornet dan aduk hingga tercampur dengan merata.
  5. Setelah itu, silakan masukan tepung terigu ke dalamnya. Aduk hingga berbutir.
  6. Tuangkan sedikit demi sedikit susu cair sambil adonan diaduk hingga licin.
  7. Lalu masukan wortel dan makaroni pipa yang sudah direbus. Tambahkan bumbu lainnya seperti merica bubuk, garam, pala bubuk beserta keju cheddar parut. Aduk-aduk hingga merata. Jika sudah, silakan angkat.
  8. Ambil adonan sedikit saja. Lalu bentuk bola-bola. Adonan tersebut silakan digulingkan pada tepung panir kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Anda bisa menggulingkannya lagi di atas tepung panir.
  9. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukan adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dengan api sedang.
  10. Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  11. Baru setelah itu, anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Rasanya yang lezat dengan tekstur renyah di bagian luar membuat siapa saja ketagihan saat mencicipi sajian ini. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Itulah aneka resep bitterballen yang bisa anda praktikan di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Source link

Tags: #Ala #Bitterballen #danSederhana #Indonesia #Inilah #Lezat #Masakan #Mod APK #Resep #Rumahan #yang

Related Search

Leave a reply "Inilah Resep Bitterballen yang Lezat dan Sederhana Ala Rumahan – Masakan Indonesia"